El Colegio de Veterinarios de
Valladolid ha puesto en marcha el ciclo de conferencias “El veterinario
responde” para dar a conocer entre los asistentes su labor como agentes de
preservación de la salud pública.
Ya se ha realizado la primera
ponencia a cargo del presidente del Colegio de Veterinarios, Luis Alberto
Calvo, bajo el título "El veterinario en la convivencia saludable con mascotas".
El resto de conferencias tratarán sobre la labor de estos profesionales en la
inocuidad de los alimentos, en la prevención y control de la zoonosis y en la
protección de la salud ante riesgos ambientales.
El Colegio recomienda consultar
al veterinario ante cualquier duda relacionada con la promoción y la protección
de la salud pública como higiene e inspección de alimentos, prevención de
zoonosis, seguridad alimentaria, investigación biomédica, etc. Además, el
veterinario responde ante asuntos relacionados con la salud y el bienestar
animal, la mejora y conservación de los recursos ganaderos y la conservación
del medio ambiente.
La protección de la salud pública
está directamente relacionada con el trabajo realizado por los veterinarios en
sanidad animal. Como señala el Colegio, los veterinarios están presentes en
todos los paso de la cadena alimentaria: producción, transformación, transporte
y distribución y establecimientos de alimentación y restauración. Los
veterinarios han sido los encargados de erradicar enfermedades del hombre
contagiadas a través de patógenos propios de los animales, de ahí su importancia
en el cuidado de la salud pública.
